空腹吃維生素C一般是可以的，但部分人群可能出現(xiàn)胃腸不適。維生素C屬于水溶性維生素，空腹吸收效率較高，但胃酸分泌較多或胃腸敏感者建議隨餐服用。

維生素C在空腹?fàn)顟B(tài)下吸收速度較快，生物利用度較高，尤其適合需要快速補(bǔ)充維生素C的人群。健康成年人空腹服用常規(guī)劑量的維生素C片通常不會(huì)引起明顯不適，維生素C泡騰片溶解后飲用對(duì)胃腸刺激更小。維生素C參與膠原蛋白合成和抗氧化作用，空腹補(bǔ)充有助于提高免疫力和促進(jìn)鐵吸收。

存在慢性胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人群空腹服用維生素C可能刺激胃黏膜，出現(xiàn)反酸、惡心等癥狀。高劑量維生素C空腹服用可能增加腹瀉風(fēng)險(xiǎn)，特別是脂溶性維生素C制劑對(duì)胃腸刺激性更大。部分人群空腹服用后可能出現(xiàn)暫時(shí)性口腔酸澀感，這與維生素C的酸性特質(zhì)有關(guān)。

建議根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整服用時(shí)間，胃腸功能較弱者可選擇餐后半小時(shí)服用。日常補(bǔ)充維生素C可優(yōu)先通過食物攝取，如西藍(lán)花、獼猴桃、鮮棗等富含維生素C的蔬菜水果。長期大劑量服用維生素C制劑前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免影響其他營養(yǎng)素吸收或增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)。