石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強腰等功效，主要用于治療熱病傷津、胃陰不足、陰虛火旺等病癥。

1、滋陰清熱

石斛味甘微寒，歸胃腎經(jīng)，能清虛熱兼補陰液。適用于熱病后期陰液耗傷導致的低熱不退、口干舌燥，或陰虛內(nèi)熱引起的潮熱盜汗。常與生地黃、麥冬配伍增強養(yǎng)陰效果，如石斛夜光丸可用于肝腎陰虛型視物模糊。

2、益胃生津

石斛所含多糖成分能促進胃液分泌，改善胃陰不足引起的饑不欲食、干嘔呃逆。對慢性萎縮性胃炎伴黏膜萎縮者，可配伍北沙參、玉竹等組成養(yǎng)胃湯劑。鮮石斛榨汁對放療后口腔干燥癥有緩解作用。

3、明目強腰

石斛通過補益肝腎精血改善視力減退，常與枸杞子、菊花同用治療老年性白內(nèi)障早期。其強筋壯骨作用對腎虛腰痛、下肢萎軟有效，骨碎補、杜仲等配伍可增強療效?，F(xiàn)代研究顯示其活性成分能延緩視網(wǎng)膜細胞退化。

4、調(diào)節(jié)免疫

石斛多糖可激活巨噬細胞和T淋巴細胞，提高機體抗病能力。腫瘤放化療后白細胞減少者，用石斛配伍黃芪可減輕骨髓抑制。但自身免疫性疾病患者須慎用，避免過度刺激免疫反應。

5、抗氧化

石斛酚類化合物能清除自由基，減輕氧化應激損傷。適用于長期接觸輻射、化學污染物人群的日常保健，與靈芝孢子粉聯(lián)合使用可增強抗氧化效果。體外實驗表明其提取物對皮膚光老化有改善作用。

使用石斛時需注意體質(zhì)辨證，脾胃虛寒者宜配伍生姜、大棗減其寒性；鮮品每日用量建議控制在15-30克，干品6-12克為宜?？芍瞥墒鷹鞫诽撬?、石斛老鴨湯等藥膳，避免與石膏、牡蠣等寒涼藥物同用。建議在中醫(yī)師指導下根據(jù)具體癥狀調(diào)整配伍方案，長期服用需定期評估體質(zhì)變化。