多囊卵巢綜合征患者需避免高升糖指數(shù)食物、精制糖類、飽和脂肪酸及過量乳制品，建議選擇低升糖指數(shù)食物、優(yōu)質(zhì)蛋白和富含膳食纖維的蔬菜水果。

1、高升糖指數(shù)食物

白米飯、白面包等精制碳水化合物會快速升高血糖，加重胰島素抵抗。多囊患者胰島素敏感性降低，長期攝入可能加劇激素紊亂?？商鎿Q為糙米、燕麥等全谷物，其膳食纖維有助于延緩糖分吸收。

2、精制糖類

蛋糕、含糖飲料中的添加糖會直接刺激胰島素分泌，與雄激素水平升高相關。代糖雖不直接影響血糖，但可能干擾腸道菌群。建議通過新鮮水果補充天然果糖，每日控制在200克以內(nèi)。

3、反式脂肪酸

油炸食品、人造黃油含有的反式脂肪酸會促進炎癥反應，干擾卵泡發(fā)育。研究發(fā)現(xiàn)其與睪酮水平呈正相關。烹飪宜選用橄欖油、山茶油等不飽和脂肪酸，每日油脂攝入不超過25克。

4、過量乳制品

全脂牛奶中的IGF-1可能刺激雄激素分泌，部分患者存在乳糖不耐受。建議每日液態(tài)奶限制在300毫升以內(nèi)，優(yōu)先選擇無糖酸奶或低脂奶酪補充鈣質(zhì)。

5、加工肉制品

培根、香腸等含亞硝酸鹽和飽和脂肪，可能加重慢性低度炎癥。每周紅肉攝入應少于500克，優(yōu)先選用魚類、禽類等白肉，烹調(diào)方式以蒸煮為主。

多囊患者需建立長期飲食管理策略，每日主食中全谷物占比不低于三分之一，蔬菜攝入500克以上，配合每周150分鐘中等強度運動。定期監(jiān)測血糖、血脂及激素水平，必要時在營養(yǎng)師指導下使用肌醇、維生素D等膳食補充劑。烹飪時采用低溫少油方式，避免燒烤、煎炸，注意記錄飲食日志以識別個體敏感食物。