野核桃是寒性還是熱性的
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野核桃既不屬于寒性也不屬于熱性，其性味平和，歸肺、腎、大腸經(jīng)，具有潤燥滑腸、補虛強體的功效。
野核桃的性味特征在中醫(yī)理論中屬于平性食物，既不會明顯助熱也不會加重寒證。其油脂含量較高，能潤澤腸道改善便秘，適合腸燥便秘人群適量食用。核桃仁含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種不飽和脂肪酸，對大腦神經(jīng)發(fā)育有益，兒童及用腦過度者可作為營養(yǎng)補充。傳統(tǒng)用法中常將野核桃與黑芝麻配伍，用于改善產(chǎn)后血虛便秘或老年津虧型便秘?，F(xiàn)代研究顯示其含有的亞油酸和維生素E具有抗氧化作用，有助于延緩血管老化。
需注意痰濕體質(zhì)或腹瀉人群應(yīng)控制攝入量，避免油脂過多加重癥狀。核桃外層的褐色薄皮含少量單寧酸，胃腸敏感者建議去除后食用。每日食用量以20-30克為宜，長期過量可能引起消化不良。儲存時需保持干燥防止霉變，出現(xiàn)哈喇味表明油脂氧化不可再食用。
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