燙傷后飲食需注意避免辛辣刺激、高糖高鹽食物，適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素，主要有避免辛辣食物、控制糖鹽攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素?cái)z入、保持水分平衡等原則。

1、避免辛辣食物

燙傷后應(yīng)避免辣椒、花椒等辛辣食物。這類食物可能刺激胃腸黏膜，加重局部炎癥反應(yīng)，影響創(chuàng)面愈合?？蛇x用南瓜、胡蘿卜等溫和蔬菜替代。

2、控制糖鹽攝入

減少高糖高鹽食品如糕點(diǎn)、腌制品等。過量糖分可能延緩傷口愈合，高鹽飲食易導(dǎo)致水腫。建議選擇新鮮蔬果和未加工食材。

3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

適量增加雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入。蛋白質(zhì)是組織修復(fù)的重要原料，但需注意烹飪方式，避免油炸等高溫做法破壞營養(yǎng)。

4、增加維生素?cái)z入

多食富含維生素C的西藍(lán)花、獼猴桃等食物。維生素C參與膠原蛋白合成，維生素A有助于上皮細(xì)胞再生，但需避免過量補(bǔ)充。

5、保持水分平衡

每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用淡鹽水或口服補(bǔ)液鹽。大面積燙傷患者需遵醫(yī)囑調(diào)整補(bǔ)液量，避免電解質(zhì)紊亂。

燙傷后飲食調(diào)理需持續(xù)2-4周，創(chuàng)面愈合期間應(yīng)保持飲食清淡易消化，可少量多餐?；謴?fù)期可逐步增加瘦肉、豆制品等蛋白質(zhì)來源，配合適度活動促進(jìn)代謝。若出現(xiàn)食欲減退、消化異常等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行服用促消化藥物。日常烹飪建議采用蒸煮方式，減少油脂使用，同時(shí)注意食物溫度避免二次燙傷口腔。