蘑菇的功效與作用有哪些
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蘑菇具有增強(qiáng)免疫力、潤腸通便、抗氧化、提供營養(yǎng)、維持心臟健康等功效與作用，建議適量攝入。具體分析如下：
1、增強(qiáng)免疫力：蘑菇中含有較高的B族維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，患者在平時(shí)適當(dāng)吃蘑菇，可以有效提高自身的免疫力。
2、潤腸通便：蘑菇中還含有較高的膳食纖維，適當(dāng)吃蘑菇可以保持腸道內(nèi)的水分平衡，促進(jìn)胃腸道蠕動，達(dá)到緩解便秘的效果。
3、抗氧化：蘑菇富含多酚類化合物和抗氧化劑，可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損害，并有助于預(yù)防慢性病的發(fā)生。
4、提供營養(yǎng)：蘑菇富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)，適量攝入蘑菇能補(bǔ)充身體所需的能量。
5、維持心臟健康：蘑菇中的膳食纖維和多酚類化合物有助于降低總膽固醇水平，改善血脂水平，并減少心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
如果對蘑菇過敏，則不宜食用，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。若出現(xiàn)身體不適，建議及時(shí)就醫(yī)，遵醫(yī)囑進(jìn)行相關(guān)治療。
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