百合子屬于平性食物，既非寒性也非熱性。

百合子是百合科植物百合的干燥成熟種子，中醫(yī)認(rèn)為其性味甘平，歸心、肺經(jīng)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)典籍中未將其歸類為寒性或熱性食材，其性質(zhì)平和，適合多數(shù)體質(zhì)人群食用。百合子含有蛋白質(zhì)、淀粉、少量脂肪及多種微量元素，具有潤肺止咳、清心安神的功效，常用于改善陰虛久咳、虛煩驚悸等癥狀?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析顯示，百合子富含多糖類物質(zhì)和皂苷成分，有助于調(diào)節(jié)免疫功能和抗氧化，但無明顯寒熱偏性。

百合子作為藥食同源的材料，使用時仍需注意個體差異。脾胃虛寒者長期大量食用可能出現(xiàn)輕微腹脹，可搭配生姜等溫性食材中和；陰虛火旺者單獨(dú)食用亦不會加重燥熱癥狀。新鮮百合子表皮含少量秋水仙堿，建議充分煮熟后食用。儲存時應(yīng)放置陰涼干燥處，防止霉變。

日常食用百合子可煮粥或燉湯，每次用量10-15克為宜。搭配銀耳、蓮子等食材可增強(qiáng)滋陰效果，與枸杞同食有助于補(bǔ)益肝腎。若用于輔助治療失眠、干咳等癥狀，建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行辨證配伍。過敏體質(zhì)者初次食用需觀察有無皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)，兒童及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。