大豆卵磷脂具有調(diào)節(jié)血脂、保護(hù)肝臟、改善記憶、延緩衰老、促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)等作用。大豆卵磷脂是從大豆中提取的天然磷脂類物質(zhì)，主要成分包括磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺等，可作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑用于輔助改善多種生理功能。

1、調(diào)節(jié)血脂

大豆卵磷脂中的磷脂酰膽堿能乳化膽固醇，促進(jìn)低密度脂蛋白代謝，有助于降低血清總膽固醇和甘油三酯水平。其含有的不飽和脂肪酸可減少血管壁脂質(zhì)沉積，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定幫助。高脂血癥患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量補(bǔ)充。

2、保護(hù)肝臟

大豆卵磷脂通過促進(jìn)肝細(xì)胞膜修復(fù)和脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)，減輕酒精、藥物或病毒對(duì)肝臟的損傷。其含有的膽堿成分參與甲基化反應(yīng)，幫助分解肝臟中的脂肪堆積，對(duì)脂肪肝有一定改善作用。長(zhǎng)期飲酒或肝功能異常者需在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下使用。

3、改善記憶

磷脂酰膽堿是神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的前體物質(zhì)，能增強(qiáng)腦細(xì)胞信息傳遞效率。大豆卵磷脂可改善中老年人認(rèn)知功能衰退，對(duì)阿爾茨海默病早期的記憶力下降有輔助改善效果。學(xué)生及腦力勞動(dòng)者適量補(bǔ)充可能有助于提升專注力。

4、延緩衰老

大豆卵磷脂具有抗氧化特性，能清除自由基對(duì)細(xì)胞膜的損傷。其含有的多不飽和脂肪酸可維持細(xì)胞膜流動(dòng)性，減少皮膚膠原蛋白降解，對(duì)延緩皮膚老化、改善皺紋有一定作用。更年期女性配合維生素E使用效果更佳。

5、促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)

作為細(xì)胞膜的主要構(gòu)成成分，大豆卵磷脂能加速受損細(xì)胞的再生與修復(fù)。術(shù)后或創(chuàng)傷患者補(bǔ)充可促進(jìn)組織愈合，運(yùn)動(dòng)員使用有助于緩解運(yùn)動(dòng)后肌肉細(xì)胞損傷。配合優(yōu)質(zhì)蛋白攝入可增強(qiáng)修復(fù)效果。

日常可通過豆?jié){、豆腐等豆制品攝入大豆卵磷脂，需注意對(duì)大豆過敏者禁用。中老年人群建議每日攝入量不超過1200毫克，長(zhǎng)期服用需監(jiān)測(cè)肝功能。備孕及哺乳期女性使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，避免與抗凝血藥物同服。保持均衡飲食和規(guī)律運(yùn)動(dòng)是發(fā)揮其功效的基礎(chǔ)。