糖尿病患者一般可以適量吃腰果，但需控制攝入量并注意血糖監(jiān)測(cè)。腰果富含單不飽和脂肪酸和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖，但熱量較高需計(jì)入每日總熱量。

腰果的血糖生成指數(shù)較低，約15-25，對(duì)血糖影響較小。每100克腰果含碳水化合物約30克，其中膳食纖維占3克，能延緩糖分吸收。腰果中的鎂元素可改善胰島素敏感性，單日建議攝入量控制在10-15粒。食用時(shí)選擇原味未加工腰果，避免糖漬或鹽焗產(chǎn)品。搭配蛋白質(zhì)食物如無糖酸奶共同食用，可進(jìn)一步降低血糖波動(dòng)。

合并糖尿病腎病患者需限制腰果攝入，因其含磷量較高可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。血糖控制不穩(wěn)定者食用后應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)測(cè)，若餐后2小時(shí)血糖超過10mmol/L需調(diào)整攝入量。生腰果含有漆酚等致敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。胃腸功能較差的老年糖尿病患者，建議將腰果研磨后加入燕麥粥食用以減輕消化負(fù)擔(dān)。

糖尿病患者日常飲食應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)均衡，除控制腰果等堅(jiān)果攝入外，建議優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)食物如綠葉蔬菜、全谷物等。定期監(jiān)測(cè)血糖變化，根據(jù)血糖水平調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。若出現(xiàn)持續(xù)高血糖或并發(fā)癥癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。