心肌炎患者飲食需注意低鹽、低脂、高維生素、易消化，避免刺激性食物，主要有控制鈉鹽攝入、限制脂肪總量、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加膳食纖維、避免酒精咖啡因等原則。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽量不超過5克，避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉鹽過量會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，加重心臟負(fù)荷，可能誘發(fā)心力衰竭。建議使用香料替代部分食鹽調(diào)味，烹飪時(shí)用限鹽勺定量。

2、限制脂肪總量

減少動(dòng)物油脂、油炸食品攝入，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。飽和脂肪酸過多可能加速動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程，增加心血管事件風(fēng)險(xiǎn)?？蛇x用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。

3、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇魚類、雞胸肉、豆制品等低脂高蛋白食物，每日攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。優(yōu)質(zhì)蛋白有助于心肌細(xì)胞修復(fù)，但需避免高脂肉類加重消化負(fù)擔(dān)。急性期可采用蒸煮等易消化烹調(diào)方式。

4、增加膳食纖維

每日攝入新鮮蔬菜300-500克，水果200-350克，優(yōu)先選擇蘋果、香蕉等鉀含量適中的品種。膳食纖維可改善腸道功能，預(yù)防便秘引起的胸腔壓力升高。粗糧應(yīng)占主食總量的三分之一左右。

5、避免酒精咖啡因

禁飲含酒精飲品，限制濃茶、咖啡等刺激性飲料。酒精可直接損傷心肌細(xì)胞，咖啡因可能誘發(fā)心律失常。可選用淡蜂蜜水、菊花茶等溫和飲品替代，每日飲水量保持在1500-2000毫升。

心肌炎恢復(fù)期應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，采用少量多餐制減輕心臟負(fù)擔(dān)，避免暴飲暴食?？蛇m當(dāng)增加富含輔酶Q10的深海魚、堅(jiān)果等食物，但需注意過敏風(fēng)險(xiǎn)。合并糖尿病者需同步控制血糖，腎功能異常者需調(diào)整蛋白質(zhì)與電解質(zhì)攝入。所有飲食調(diào)整應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下結(jié)合藥物治療同步進(jìn)行，定期復(fù)查心電圖與心肌酶譜，出現(xiàn)胸悶氣促等不適及時(shí)就醫(yī)。