豆腐的功效與作用是什么
豆腐性偏寒,是采用豆類(lèi)經(jīng)高溫加工制作成的食品,一般具有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防便秘、預(yù)防心血管疾病等功效與作用。如有不適,建議及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。
1.健脾養(yǎng)胃:豆腐具有健脾養(yǎng)胃的功效,能增強(qiáng)患者的食欲,改善患者乏力、倦怠的癥狀。如脾虛泄瀉的患者,適當(dāng)吃豆腐,可以有效緩解病情。
2.清熱解毒:豆腐味甘、性寒、無(wú)毒,能夠清熱潤(rùn)燥,當(dāng)患者出現(xiàn)口干舌燥、胃腸燥熱等癥狀時(shí),適當(dāng)吃豆腐,可以有效緩解病情。
3.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含鐵、磷、鎂、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng),增強(qiáng)身體抵抗力。
4.預(yù)防便秘:豆腐中富含膳食纖維,適當(dāng)吃有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),提高消化能力,預(yù)防便秘的出現(xiàn)。
5.預(yù)防心血管疾?。憾垢胸S富的蛋白質(zhì),能抑制膽固醇的攝取,明顯減少血液膽固醇、甘油三酯的含量,有利于防治心血管疾病。
日常生活中,可以結(jié)合自身情況適當(dāng)食用豆腐,對(duì)身體有較多的好處。
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