食用蛋白質(zhì)粉可能出現(xiàn)胃腸不適、肝腎負(fù)擔(dān)加重、營養(yǎng)失衡等副作用，但多數(shù)發(fā)生在過量或不合理使用時。蛋白質(zhì)粉的主要成分是乳清蛋白、大豆蛋白等，適用于特定人群補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

胃腸不適是較常見的反應(yīng)，表現(xiàn)為腹脹、腹瀉或消化不良。蛋白質(zhì)粉中的乳糖或添加劑可能刺激胃腸黏膜，尤其乳糖不耐受者更易出現(xiàn)。長期過量攝入可能干擾正常消化功能，建議從少量開始逐步適應(yīng)，并與食物同服減少刺激。若癥狀持續(xù)需停用并咨詢醫(yī)生。

過量攝入會增加肝腎代謝負(fù)擔(dān)。健康人群的腎臟通常能處理高蛋白飲食，但已有慢性腎病或肝功能異常者需謹(jǐn)慎。蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的氮廢物需通過腎臟排泄，長期超量可能加速腎功能損傷。每日蛋白質(zhì)總量不應(yīng)超過每公斤體重1.5克，包括膳食和補(bǔ)充劑來源。

依賴蛋白質(zhì)粉可能導(dǎo)致天然食物攝入不足，引發(fā)營養(yǎng)失衡。動物性蛋白粉缺乏膳食纖維和植物營養(yǎng)素，單一補(bǔ)充可能影響維生素礦物質(zhì)吸收。兒童、孕婦等特殊人群盲目使用可能干擾正常生長發(fā)育。建議優(yōu)先通過魚禽蛋奶等天然食物獲取蛋白質(zhì)，補(bǔ)充劑僅作為膳食不足時的臨時選擇。

選擇蛋白質(zhì)粉時需注意成分表，避免含糖量過高或添加劑過多的產(chǎn)品。乳糖不耐受者可選分離乳清蛋白或植物蛋白粉。使用期間應(yīng)增加水分?jǐn)z入促進(jìn)代謝，并定期監(jiān)測肝腎功能。若出現(xiàn)皮疹、水腫等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。合并慢性疾病者使用前應(yīng)咨詢營養(yǎng)師或醫(yī)生，制定個性化補(bǔ)充方案。