核桃可以補鋅，但補鋅效果有限。核桃含有鋅元素，同時還富含優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分。

核桃中的鋅含量約為每100克含2-3毫克，雖然高于部分常見堅果，但相比動物性食物如牡蠣、牛肉等仍較低。鋅的吸收率受植酸等抗營養(yǎng)因子影響，核桃中的植酸可能降低鋅的生物利用率。日常適量食用核桃有助于補充多種微量元素，但單純依賴核桃補鋅可能無法滿足人體每日需求。

鋅缺乏高危人群如孕婦、兒童、素食者等，需通過多樣化飲食或專業(yè)營養(yǎng)補充劑滿足需求。動物肝臟、海鮮、紅肉等食物含鋅量更高且吸收率更好，可作為優(yōu)先選擇。核桃更適合作為健康零食或膳食補充，而非主要補鋅來源。

建議將核桃與其他富鋅食物搭配食用，如搭配瘦肉、豆類可提高鋅攝入效率。日常可每天食用20-30克核桃，同時注意均衡攝入海產品、全谷物、乳制品等食物。對于存在明顯鋅缺乏癥狀如免疫力下降、傷口愈合遲緩等情況，應及時就醫(yī)評估，必要時在醫(yī)生指導下使用葡萄糖酸鋅口服溶液、硫酸鋅片等補鋅制劑。長期素食或消化吸收障礙者應定期監(jiān)測血鋅水平。