飲食與直腸癌的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，高脂低纖維飲食、紅肉及加工肉制品攝入過(guò)多、維生素與礦物質(zhì)缺乏、酒精攝入過(guò)量、肥胖等因素可能增加患病風(fēng)險(xiǎn)。合理調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)有助于降低直腸癌發(fā)病概率。

1、高脂低纖維飲食

長(zhǎng)期攝入高脂肪食物會(huì)刺激膽汁分泌，腸道菌群將膽汁酸轉(zhuǎn)化為次級(jí)膽汁酸等致癌物質(zhì)。同時(shí)膳食纖維攝入不足會(huì)導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)減緩，延長(zhǎng)致癌物與腸黏膜接觸時(shí)間。建議增加全谷物、蔬菜水果攝入，如燕麥、西藍(lán)花等富含膳食纖維的食物。

2、紅肉及加工肉制品

每日攝入超過(guò)100克紅肉或50克加工肉制品會(huì)使直腸癌風(fēng)險(xiǎn)顯著上升。加工肉中的亞硝酸鹽和高溫烹飪產(chǎn)生的雜環(huán)胺類物質(zhì)具有致癌性。可選用魚(yú)類、禽類等白肉替代，采用蒸煮等低溫烹飪方式。

3、維生素與礦物質(zhì)缺乏

維生素D缺乏可能影響細(xì)胞分化調(diào)控，葉酸不足會(huì)導(dǎo)致DNA甲基化異常，鈣元素可結(jié)合腸道游離脂肪酸形成不溶性皂化物。適量食用乳制品、深綠色蔬菜、堅(jiān)果等有助于補(bǔ)充相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素。

4、酒精攝入過(guò)量

酒精代謝產(chǎn)物乙醛會(huì)直接損傷腸黏膜細(xì)胞DNA，每日飲酒超過(guò)30克乙醇當(dāng)量時(shí)風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。尤其對(duì)于亞甲基四氫葉酸還原酶基因突變者，酒精會(huì)進(jìn)一步干擾葉酸代謝。

5、肥胖相關(guān)代謝異常

內(nèi)臟脂肪堆積會(huì)引發(fā)慢性炎癥狀態(tài)，脂肪細(xì)胞分泌的瘦素等激素可能促進(jìn)腫瘤生長(zhǎng)。體重指數(shù)超過(guò)30的人群需通過(guò)控制總熱量攝入、增加運(yùn)動(dòng)等方式改善代謝狀況。

預(yù)防直腸癌需建立均衡膳食模式，每日保證500克以上蔬菜水果，限制紅肉每周不超過(guò)500克，避免腌制燒烤食品。定期進(jìn)行糞便潛血篩查，45歲以上人群建議每5-10年接受一次結(jié)腸鏡檢查。出現(xiàn)排便習(xí)慣改變、血便等癥狀時(shí)應(yīng)及時(shí)就診消化內(nèi)科或肛腸外科。