蛋白粉通常不能直接增肥，但可能有助于增加肌肉質(zhì)量。蛋白粉的主要作用是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，適合運(yùn)動(dòng)后肌肉修復(fù)或蛋白質(zhì)攝入不足的人群。增肥需要整體熱量盈余，單純補(bǔ)充蛋白質(zhì)而不增加碳水化合物和脂肪攝入難以實(shí)現(xiàn)體重增長(zhǎng)。

蛋白粉作為蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，其增重效果取決于使用者的飲食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。對(duì)于健身人群，配合抗阻訓(xùn)練和充足熱量攝入，蛋白粉可能幫助肌肉合成，使體重增加以肌肉為主。但若日常飲食已滿(mǎn)足蛋白質(zhì)需求，額外補(bǔ)充蛋白粉可能被代謝為能量而非用于增肌。普通人群若無(wú)運(yùn)動(dòng)習(xí)慣，過(guò)量攝入蛋白質(zhì)可能加重肝腎負(fù)擔(dān)，多余蛋白質(zhì)會(huì)通過(guò)尿液排出，不會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存。

部分特殊人群可能通過(guò)蛋白粉實(shí)現(xiàn)增重。消化吸收功能障礙者因普通飲食難以滿(mǎn)足需求，蛋白粉可作為易吸收的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。術(shù)后恢復(fù)期患者或食欲低下老年人，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用蛋白粉配合其他營(yíng)養(yǎng)素，可能改善營(yíng)養(yǎng)狀況。但這類(lèi)情況需專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，不可自行盲目補(bǔ)充。

建議有增重需求者優(yōu)先通過(guò)天然食物增加熱量攝入，如堅(jiān)果、全脂乳制品、牛油果等高能量食物。如需使用蛋白粉，應(yīng)結(jié)合力量訓(xùn)練并監(jiān)測(cè)肝腎功能。胃腸疾病或代謝異常者須咨詢(xún)醫(yī)生，避免自行補(bǔ)充蛋白粉導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)。