黃花地丁一般是指蒲公英，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋等功效，適量食用有助于改善目赤咽痛、濕熱黃疸、乳癰腫痛等癥狀。

1、清熱解毒

蒲公英性寒味苦，歸肝胃經(jīng)，其含有的綠原酸、蒲公英甾醇等成分能抑制金黃色葡萄球菌等病原微生物。對于風(fēng)熱感冒初期出現(xiàn)的咽喉腫痛，可用鮮品搗汁含漱。脾胃虛寒者需配伍生姜以中和寒性。

2、消腫散結(jié)

針對乳腺炎早期的紅腫熱痛，新鮮蒲公英全草搗爛外敷可緩解局部炎癥反應(yīng)。其乙醇提取物能降低炎癥因子水平，臨床常與夏枯草配伍使用。皮膚破潰處禁用外敷。

3、利尿通淋

蒲公英中的鉀離子和菊糖成分可促進(jìn)尿液生成，對泌尿系感染引起的尿頻尿急有改善作用。建議取干品15克與車前草同煎代茶飲，腎病患者使用前需咨詢醫(yī)師。

4、保肝利膽

動物實(shí)驗(yàn)顯示蒲公英多糖可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，其提取物能促進(jìn)膽汁分泌。適用于肝膽濕熱導(dǎo)致的脅痛口苦癥狀，常與茵陳、梔子配伍制成復(fù)方制劑。

5、抗氧化

蒲公英全草含有的黃酮類物質(zhì)能清除自由基，其抗氧化活性相當(dāng)于維生素E的70%。新鮮嫩葉可作為蔬菜涼拌食用，每日攝入量建議控制在50克以內(nèi)。

蒲公英可鮮用或曬干后入藥，鮮品每日食用量不宜超過100克，脾胃虛弱者應(yīng)減少用量。建議選擇無污染地區(qū)采集的野生蒲公英，使用前需充分清洗。出現(xiàn)過敏反應(yīng)如皮膚瘙癢、腹瀉時(shí)應(yīng)立即停用。孕婦及哺乳期婦女使用前需經(jīng)中醫(yī)師辨證指導(dǎo)。