急性胰腺炎患者血清淀粉酶通常在發(fā)病后2-12小時(shí)開(kāi)始升高，24-48小時(shí)達(dá)到峰值，持續(xù)3-5天逐漸下降。

血清淀粉酶是診斷急性胰腺炎的重要指標(biāo)之一，其升高時(shí)間與胰腺組織損傷程度相關(guān)。發(fā)病后2-12小時(shí)血清淀粉酶即可檢測(cè)到上升，此時(shí)胰腺腺泡細(xì)胞因炎癥反應(yīng)破裂釋放酶原。24-48小時(shí)達(dá)到檢測(cè)峰值，數(shù)值可能超過(guò)正常值上限3倍以上。隨著病情控制，酶水平會(huì)在3-5天內(nèi)回落，但重癥患者可能持續(xù)更久。檢測(cè)時(shí)需注意非胰腺疾病如腮腺炎、腸梗阻等也可能導(dǎo)致淀粉酶輕度升高。

急性胰腺炎患者發(fā)病后應(yīng)嚴(yán)格禁食，通過(guò)靜脈補(bǔ)液維持水電解質(zhì)平衡，疼痛劇烈時(shí)可遵醫(yī)囑使用鹽酸哌替啶注射液等鎮(zhèn)痛藥物?；謴?fù)期需逐步過(guò)渡到低脂流質(zhì)飲食，避免酒精和高脂食物攝入，定期復(fù)查血清淀粉酶及影像學(xué)檢查。建議患者出現(xiàn)持續(xù)上腹痛伴嘔吐時(shí)立即就醫(yī)，重癥胰腺炎可能需進(jìn)行腹腔灌洗或壞死組織清除術(shù)等干預(yù)。