青莖薄荷屬于涼性中藥材。薄荷的性味歸經(jīng)為辛、涼，歸肺、肝經(jīng)，具有疏散風(fēng)熱、清利頭目、利咽透疹、疏肝行氣等功效，其涼性特質(zhì)適用于風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛等熱證癥狀。

青莖薄荷作為薄荷的常見(jiàn)栽培品種，其性味與普通薄荷一致。涼性藥材的特性在于能夠清熱解表，對(duì)于體內(nèi)有熱邪或外感風(fēng)熱的情況具有調(diào)節(jié)作用。薄荷中的揮發(fā)油成分如薄荷腦、薄荷酮等是其發(fā)揮藥理作用的關(guān)鍵，這些成分能夠刺激皮膚神經(jīng)末梢引起涼感，同時(shí)具有抗炎、鎮(zhèn)痛效果。涼性藥材使用時(shí)需注意體質(zhì)差異，陰虛血燥、肝陽(yáng)偏亢者應(yīng)慎用，過(guò)量使用可能導(dǎo)致胃腸不適。

日常使用青莖薄荷時(shí)，可制成薄荷茶飲用或外用涂抹于太陽(yáng)穴緩解頭痛。鮮品薄荷葉可直接用于烹飪或泡水，干品多用于中藥配伍。保存時(shí)應(yīng)置于陰涼干燥處避免揮發(fā)油流失。建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)和癥狀合理使用，避免長(zhǎng)期大量服用，孕婦及哺乳期婦女使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見(jiàn)。