急性胃腸炎可能會發(fā)高燒，通常由病毒或細菌感染引起，體溫可能超過38.5攝氏度。

病毒性胃腸炎常見于輪狀病毒或諾如病毒感染，起病急驟，發(fā)熱多伴隨嘔吐和腹瀉，體溫可迅速升高至39攝氏度以上，部分患者可能出現(xiàn)寒戰(zhàn)。細菌性胃腸炎多由沙門氏菌、志賀氏菌或大腸桿菌引起，發(fā)熱常與腹痛、膿血便同時出現(xiàn)，體溫波動較大，嚴重時可導致脫水或電解質(zhì)紊亂。兒童及老年人因免疫力較弱，發(fā)熱癥狀可能更明顯且持續(xù)時間較長。若發(fā)熱持續(xù)超過48小時或伴有意識模糊、尿量減少等癥狀，需警惕嚴重并發(fā)癥。

急性胃腸炎發(fā)熱期間應臥床休息，保持室內(nèi)通風，穿著寬松衣物幫助散熱。每小時補充100-200毫升口服補液鹽溶液，避免飲用含糖飲料或牛奶。飲食選擇米湯、藕粉等低渣流食，癥狀緩解后逐步過渡到面條、饅頭等易消化食物。發(fā)熱時可用溫水擦拭腋窩、腹股溝等部位物理降溫，體溫超過38.5攝氏度可遵醫(yī)囑使用對乙酰氨基酚片或布洛芬混懸液，但禁用阿司匹林以防腸道出血。恢復期須觀察2-3天，若反復發(fā)熱或出現(xiàn)血便應立即就醫(yī)。