胃酸主要由胃黏膜壁細(xì)胞分泌，其主要成分為鹽酸，具有激活胃蛋白酶原、殺菌和促進(jìn)食物消化等功能。

胃黏膜壁細(xì)胞通過質(zhì)子泵將氫離子主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)至胃腔，同時(shí)氯離子通過細(xì)胞旁路進(jìn)入胃腔，兩者結(jié)合形成鹽酸。胃酸分泌受神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)雙重控制。迷走神經(jīng)興奮時(shí)釋放乙酰膽堿，直接刺激壁細(xì)胞分泌胃酸。胃竇部G細(xì)胞分泌的胃泌素通過血液循環(huán)作用于壁細(xì)胞，促進(jìn)胃酸分泌。胃黏膜D細(xì)胞分泌的生長抑素可抑制胃酸分泌。胃酸分泌分為基礎(chǔ)分泌和餐后分泌，基礎(chǔ)分泌量較少，餐后分泌量顯著增加。

保持規(guī)律飲食有助于維持胃酸分泌平衡，避免空腹時(shí)間過長或暴飲暴食。減少辛辣刺激食物攝入可降低胃酸對(duì)胃黏膜的刺激。戒煙限酒有利于保護(hù)胃黏膜屏障功能。若出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀，建議及時(shí)就醫(yī)評(píng)估胃酸分泌狀態(tài)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用抑酸藥物如奧美拉唑腸溶膠囊、雷貝拉唑鈉腸溶片等，避免自行長期服用抑酸劑影響消化功能。