馬帚一般是指馬齒莧，具有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫等功效，適量食用有助于改善熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹等癥狀。馬齒莧含有豐富的維生素A、維生素C、膳食纖維及多種礦物質(zhì)，可作為藥食兩用的植物。

1、清熱解毒

馬齒莧性寒味酸，歸肝、大腸經(jīng)，能緩解熱毒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其提取物對金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可輔助治療皮膚感染。濕熱瀉痢者可配伍黃連素片或復(fù)方黃連素片使用，但需遵醫(yī)囑。

2、涼血止血

馬齒莧中的黃酮類成分能收縮毛細(xì)血管，對便血、痔瘡出血有一定緩解作用。外傷出血時可搗碎外敷，內(nèi)服可配合云南白藥膠囊等止血藥物，但需排除凝血功能障礙等疾病因素。

3、利濕消腫

馬齒莧的鉀離子含量較高，有助于促進(jìn)鈉鹽排泄，改善水腫癥狀。腎炎水腫患者可搭配氫氯噻嗪片等利尿劑使用，但須監(jiān)測電解質(zhì)平衡。其黏液質(zhì)成分還能保護(hù)胃腸黏膜，緩解濕熱型腹瀉。

4、抗氧化

馬齒莧富含維生素C、維生素E及多酚類物質(zhì)，能清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長期接觸輻射或污染環(huán)境人群可適量食用，配合維生素C泡騰片等抗氧化劑效果更佳。

5、調(diào)節(jié)血糖

馬齒莧多糖成分可改善胰島素敏感性，輔助控制餐后血糖波動。糖尿病患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不可替代二甲雙胍緩釋片等降糖藥物，需定期監(jiān)測血糖。

新鮮馬齒莧可涼拌、煮粥或炒食，每日食用量建議控制在100克以內(nèi)。脾胃虛寒者應(yīng)少食，孕婦禁用。若用于疾病治療，需經(jīng)中醫(yī)辨證后配伍其他藥物，避免自行大量長期服用。儲存時需注意陰涼干燥，避免霉變。