腳氣通常與維生素B1缺乏有關(guān)，可能由飲食不均衡、吸收障礙、代謝異常等因素引起。腳氣病主要表現(xiàn)為周圍神經(jīng)炎、心力衰竭等癥狀，需及時補(bǔ)充維生素B1并就醫(yī)治療。

1、維生素B1缺乏

腳氣病主要由維生素B1缺乏導(dǎo)致，維生素B1參與能量代謝和神經(jīng)功能調(diào)節(jié)。長期精米白面為主食、酗酒或胃腸吸收障礙者易缺乏?；颊呖赡艹霈F(xiàn)對稱性肢體麻木、肌肉無力等周圍神經(jīng)炎表現(xiàn)，嚴(yán)重時可引發(fā)心力衰竭。治療需遵醫(yī)囑口服維生素B1片或注射劑，同時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。

2、飲食不均衡

長期偏食或過度加工食物會導(dǎo)致維生素B1攝入不足。維生素B1在谷物胚芽、豆類、瘦肉中含量豐富，但易在淘洗和高溫烹飪中流失。建議每日攝入糙米、全麥面包等未精制主食，搭配豬肉、豌豆等富含維生素B1的食材。兒童患者家長需注意輔食添加多樣性。

3、吸收障礙

慢性腹瀉、腸道手術(shù)或酗酒可能影響維生素B1吸收。酒精會抑制腸道對維生素B1的轉(zhuǎn)運(yùn)，酗酒者即使足量攝入也可能缺乏。這類患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素B1注射液，同時治療原發(fā)疾病。伴隨水腫癥狀時可聯(lián)合利尿劑治療。

4、代謝需求增加

妊娠、哺乳、甲狀腺功能亢進(jìn)等狀態(tài)下維生素B1消耗增加。孕婦每日需1.5毫克維生素B1，哺乳期需1.6毫克。未及時補(bǔ)充可能引發(fā)嬰兒腳氣病，表現(xiàn)為哭聲微弱、抽搐等。建議孕產(chǎn)婦定期檢測維生素水平，必要時服用復(fù)合維生素B制劑。

5、遺傳性疾病

極少數(shù)遺傳性維生素B1代謝障礙疾病如楓糖尿癥，會導(dǎo)致維生素B1利用異常。這類患者需大劑量維生素B1治療，同時嚴(yán)格限制支鏈氨基酸攝入。通常新生兒篩查可早期發(fā)現(xiàn)，家長發(fā)現(xiàn)孩子喂養(yǎng)困難、尿液有焦糖味時應(yīng)及時就醫(yī)。

預(yù)防腳氣病需保證每日攝入足量維生素B1，成人男性建議1.2-1.4毫克/日，女性1.0-1.1毫克/日。烹飪時減少淘米次數(shù)，避免長時間浸泡食材。出現(xiàn)不明原因肢體麻木、水腫時應(yīng)排查維生素B1缺乏，酗酒者需戒酒并監(jiān)測營養(yǎng)狀態(tài)。兒童生長發(fā)育期家長需注意膳食搭配，必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充維生素制劑。