桃膠具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、輔助降血糖等功效，其主要成分為多糖類物質(zhì)，常用于改善皮膚干燥、緩解便秘等問題。

1、潤腸通便

桃膠富含水溶性膳食纖維，能吸收水分膨脹形成膠狀物，刺激腸道蠕動(dòng)。對(duì)于功能性便秘或飲食纖維攝入不足引起的排便困難，適量食用可幫助軟化糞便。胃腸功能較弱者需控制攝入量，避免過量導(dǎo)致腹脹。

2、美容養(yǎng)顏

桃膠中的植物膠原蛋白可促進(jìn)皮膚細(xì)胞修復(fù)，其多糖成分能提升皮膚保水能力。長期熬夜或紫外線照射導(dǎo)致的皮膚粗糙、彈性下降，可通過定期食用改善。建議搭配銀耳、枸杞等食材增強(qiáng)效果，但過敏體質(zhì)者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。

3、輔助降血糖

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示桃膠多糖可能延緩葡萄糖吸收，對(duì)餐后血糖波動(dòng)有一定調(diào)節(jié)作用。糖尿病患者可將其作為膳食補(bǔ)充，但不可替代降糖藥物。需監(jiān)測(cè)食用后的血糖變化，合并腎病者應(yīng)咨詢醫(yī)生。

4、緩解疲勞

桃膠含有的氨基酸和微量元素能幫助恢復(fù)體力，適合運(yùn)動(dòng)后或長期疲勞人群。與紅棗、龍眼肉同煮可增強(qiáng)補(bǔ)益效果。但感冒發(fā)熱期間不宜食用，以免滋膩礙邪。

5、促進(jìn)傷口愈合

桃膠外敷可形成保護(hù)膜減少創(chuàng)面感染，其黏多糖成分能加速組織修復(fù)。適用于淺表性皮膚擦傷或術(shù)后切口護(hù)理，需配合碘伏消毒使用。深度創(chuàng)傷或化膿性傷口須就醫(yī)處理。

食用桃膠前需浸泡12小時(shí)去除雜質(zhì)，每日建議用量10-15克，每周不超過3次。體質(zhì)虛寒者宜搭配姜片烹調(diào)，經(jīng)期女性及孕婦慎用。出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。桃膠不能替代藥物治療疾病，慢性病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用。