飯后血壓通常會出現(xiàn)短暫性降低，但部分人群可能出現(xiàn)升高。血壓變化與進食量、食物成分及個體差異有關，健康人群波動幅度較小，高血壓患者需警惕餐后低血壓風險。

進食后血液會向消化系統(tǒng)集中以幫助吸收營養(yǎng)，導致外周血管阻力下降，心臟輸出量代償性增加。這種生理性調(diào)節(jié)可使收縮壓下降10-20毫米汞柱，尤其常見于攝入高碳水化合物餐后。老年人和自主神經(jīng)功能失調(diào)者更易出現(xiàn)明顯血壓下降，可能伴隨頭暈、乏力等不適。測量血壓時應保持坐姿安靜休息15分鐘，避免餐后1小時內(nèi)測量以保證準確性。

少數(shù)情況下高鹽高脂飲食可能引起血壓反射性升高，這與鈉離子潴留、血管收縮物質(zhì)釋放有關。糖尿病患者若出現(xiàn)餐后血壓上升需警惕血管內(nèi)皮功能異常。長期高血壓患者服用降壓藥后進食，可能因藥物與食物相互作用加劇血壓波動。建議采用低鹽低脂的均衡飲食，控制單次進食量，避免暴飲暴食。

高血壓患者應建立固定時間測量血壓的習慣，通常選擇晨起空腹和睡前各測一次。若發(fā)現(xiàn)餐后血壓持續(xù)異常波動，需記錄具體數(shù)值及伴隨癥狀就診。日常注意減少精制碳水攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，餐后避免立即劇烈運動。定期監(jiān)測有助于區(qū)分生理性波動和病理性變化，為調(diào)整治療方案提供依據(jù)。