蛋白質(zhì)粉適量補充有助于增加蛋白質(zhì)攝入，但過量可能增加肝腎負擔。蛋白質(zhì)粉的主要作用包括促進肌肉修復、增強免疫力、輔助體重管理，潛在風險可能涉及消化不良、營養(yǎng)失衡、代謝異常等。

1、促進肌肉修復

蛋白質(zhì)粉中的乳清蛋白或大豆蛋白含有人體必需的氨基酸，能快速補充運動后肌肉組織的損耗。對于健身人群或術后恢復者，適量補充可加速肌纖維合成，減少肌肉分解。需注意單次攝入量不超過30克，避免加重胃腸負擔。

2、增強免疫力

乳清蛋白中的免疫球蛋白和乳鐵蛋白具有調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可幫助提升呼吸道和腸道黏膜防御能力。長期蛋白質(zhì)攝入不足者補充后可能改善反復感染問題，但健康人群無須額外補充。

3、輔助體重管理

高蛋白飲食能延長飽腹感，減少高碳水食物的攝入欲望。用蛋白質(zhì)粉替代部分主食可能有助于控制總熱量，但代餐需搭配膳食纖維和維生素，否則易導致微量元素缺乏。

4、消化不良

部分人群對乳糖或植物蛋白敏感，可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等反應。乳糖不耐受者應選擇分離乳清蛋白或豌豆蛋白，胃腸功能較弱者建議分次少量服用，避免空腹飲用。

5、代謝風險

長期超量攝入可能增加腎臟濾過負荷，已有慢性腎病者需嚴格限制用量。高蛋白飲食會加速鈣質(zhì)流失，中老年人群過量補充可能影響骨密度。糖尿病患者需警惕部分添加糖分的蛋白粉品牌。

健康成人每日蛋白質(zhì)需求約為每公斤體重1-1.2克，優(yōu)先通過魚禽蛋奶等天然食物獲取。使用蛋白質(zhì)粉前建議評估日常飲食缺口，腎功能異常者需醫(yī)生指導。沖泡時搭配維生素C豐富的果汁可提高鐵吸收率，避免與濃茶同服影響蛋白質(zhì)利用率。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或尿液泡沫增多時應及時停用并就醫(yī)檢查。