香瓜的功效與作用
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香瓜具有生津止渴、補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、利尿消腫、輔助抗氧化等功效與作用。香瓜含有豐富的維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分，適量食用對(duì)健康有益。
1、生津止渴
香瓜水分含量高，能快速緩解口干舌燥。其清甜口感可刺激唾液分泌，適合高溫環(huán)境或運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)水。胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量食用。
2、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克香瓜含維生素C約20毫克，鉀含量達(dá)200毫克以上，能幫助維持電解質(zhì)平衡。所含的維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為視黃醇，有助于保護(hù)視力。
3、促進(jìn)消化
香瓜中的膳食纖維可增加糞便體積，加速腸道蠕動(dòng)。果膠成分能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，但消化不良者需控制單次攝入量在200克以內(nèi)。
4、利尿消腫
香瓜的鉀離子與水分協(xié)同作用可促進(jìn)鈉排泄，對(duì)輕度的水鈉潴留有一定改善效果。腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制食用量。
5、輔助抗氧化
香瓜含有的超氧化物歧化酶和β-胡蘿卜素能中和自由基，其抗氧化活性相當(dāng)于草莓的60%。但不宜替代專業(yè)抗氧化劑治療疾病。
建議選擇表皮無破損、散發(fā)清香的成熟香瓜，每日食用量控制在300克以內(nèi)為宜。糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化，過敏體質(zhì)者首次食用應(yīng)少量嘗試。儲(chǔ)存時(shí)避免與乙烯釋放量高的水果混放，切開后需冷藏并在24小時(shí)內(nèi)食用完畢。搭配酸奶或堅(jiān)果可提升營養(yǎng)吸收率。
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