丙酮酸鈣是一種有機酸鹽，主要功效包括促進能量代謝、輔助減脂、改善運動耐力、調(diào)節(jié)血糖以及保護心血管健康。

1、促進能量代謝

丙酮酸鈣是糖代謝的中間產(chǎn)物，可直接參與三羧酸循環(huán)，加速葡萄糖和脂肪的氧化分解，為機體提供能量。其機制是通過轉化為乙酰輔酶A進入線粒體，提升細胞能量合成效率，適用于疲勞恢復或代謝低下人群。

2、輔助減脂

丙酮酸鈣能增強脂肪酶的活性，促進脂肪組織分解為游離脂肪酸，同時抑制脂肪酸再酯化過程。研究顯示其可能通過降低瘦素抵抗性來調(diào)節(jié)食欲，但需配合飲食控制才能達到理想效果。

3、改善運動耐力

補充丙酮酸鈣可減少運動時乳酸堆積，延緩肌肉疲勞。其原理是優(yōu)化有氧代謝通路，提高骨骼肌對氧的利用率，常見于運動員營養(yǎng)補充方案中。

4、調(diào)節(jié)血糖

通過促進葡萄糖轉運蛋白GLUT-4的膜轉位，丙酮酸鈣能增強外周組織對胰島素的敏感性，有助于維持餐后血糖穩(wěn)定，對糖尿病前期人群可能具有干預價值。

5、保護心血管

丙酮酸鈣可降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，抑制血管內(nèi)皮炎癥因子表達，減輕動脈粥樣硬化斑塊形成。動物實驗表明其對缺血再灌注損傷也有保護作用。

使用丙酮酸鈣制劑時需注意，腎功能不全者應慎用，長期大劑量服用可能引起胃腸不適。建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下，結合個體代謝狀況調(diào)整用量，同時保持均衡飲食和規(guī)律運動以發(fā)揮協(xié)同作用。普通人群可通過乳制品、蘋果、奶酪等天然食物獲取微量丙酮酸鈣。