李子一般不建議空腹食用。空腹吃李子可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)不適，建議搭配其他食物或在餐后食用。

李子含有較多有機(jī)酸和果膠，空腹食用時(shí)，有機(jī)酸會(huì)直接刺激胃黏膜，可能導(dǎo)致反酸、胃痛等不適。果膠在空腹?fàn)顟B(tài)下可能增加胃腸蠕動(dòng)，引發(fā)腹瀉。餐后食用李子時(shí)，胃內(nèi)已有食物緩沖，可減少酸性物質(zhì)對(duì)胃部的直接刺激。同時(shí)，李子中的膳食纖維與食物混合后能延緩糖分吸收，更有利于血糖穩(wěn)定。

部分胃腸功能較強(qiáng)的人群空腹吃李子可能不會(huì)出現(xiàn)明顯不適，但這類情況較少見(jiàn)。糖尿病患者空腹吃李子需格外謹(jǐn)慎，可能引發(fā)血糖波動(dòng)。胃腸手術(shù)后或慢性胃炎患者應(yīng)完全避免空腹食用酸性水果。

日常食用李子建議選擇成熟度較高的果實(shí)，表皮無(wú)破損者更佳，每次食用量控制在100-150克為宜。胃腸敏感者可去皮后食用，或制作成果醬、果汁以降低刺激性。儲(chǔ)存時(shí)避免潮濕環(huán)境，冷藏保存不超過(guò)3天。若食用后出現(xiàn)持續(xù)腹痛、嘔吐等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查是否存在食物過(guò)敏或胃腸疾病。