乳糖不耐受患者需避免攝入含乳糖的乳制品及加工食品，主要包括鮮奶、奶粉、煉乳、奶油、冰淇淋等，部分面包、餅干、沙拉醬等加工食品也可能含乳糖。

一、乳制品類

鮮奶及其衍生品如全脂牛奶、脫脂牛奶、羊奶等含有高濃度乳糖，飲用后易引發(fā)腹脹、腹瀉。部分發(fā)酵乳制品如酸奶因含乳酸菌可分解部分乳糖，但急性期仍建議選擇無乳糖替代品。

二、含乳糖加工食品

烘焙食品如起酥面包、奶油蛋糕常添加乳粉或乳清蛋白，零食類如乳酪餅干、奶糖可能含隱蔽性乳糖成分，選購時(shí)需查看配料表中乳糖、乳清粉等標(biāo)識。

三、藥物及保健品

某些藥物輔料如片劑填充劑、膠囊殼可能含乳糖，常見于葡萄糖酸鈣片、阿莫西林克拉維酸鉀片等，服用前應(yīng)咨詢醫(yī)師或藥師。

四、含乳糖調(diào)味品

奶油湯底、奶酪醬、含奶咖啡伴侶等調(diào)味品可能含乳糖，外出就餐時(shí)可要求更換為植物基替代品如椰漿、燕麥奶等。

五、特殊人群食品

嬰幼兒配方奶粉中普通版本含乳糖，可選擇深度水解蛋白奶粉或無乳糖配方奶粉，孕婦營養(yǎng)補(bǔ)充劑也需注意成分表。

乳糖不耐受患者日常飲食可選擇無乳糖牛奶、植物奶替代品，適量補(bǔ)充鈣片與維生素D預(yù)防營養(yǎng)缺乏。烹飪時(shí)用豆?jié){、杏仁奶替代傳統(tǒng)乳制品，注意閱讀食品標(biāo)簽避免隱形乳糖攝入。癥狀嚴(yán)重時(shí)可遵醫(yī)囑使用乳糖酶補(bǔ)充劑，建議定期檢測骨密度并保持適度日曬。