桂圓具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神等功效，適量食用有助于改善氣血不足、失眠健忘等癥狀。桂圓的主要功效有補(bǔ)血養(yǎng)顏、緩解疲勞、增強(qiáng)記憶、改善睡眠、調(diào)節(jié)免疫等。

1、補(bǔ)血養(yǎng)顏

桂圓富含鐵元素及多種維生素，能促進(jìn)血紅蛋白合成，改善面色蒼白、頭暈乏力等貧血癥狀。其含有的抗氧化成分可減少自由基損傷，延緩皮膚衰老。血虛引起的月經(jīng)量少、手腳冰涼者適合食用，但陰虛火旺者應(yīng)控制攝入量。

2、緩解疲勞

桂圓中的葡萄糖和蔗糖能快速補(bǔ)充能量，適合體力消耗大或腦力工作者食用。其含有的腺苷酸可參與能量代謝，幫助緩解肌肉酸痛和精神倦怠。長(zhǎng)期熬夜或過(guò)度勞累后食用桂圓干5-8顆，可輔助恢復(fù)體能。

3、增強(qiáng)記憶

桂圓肉含有膽堿和磷脂酰膽堿成分，這些物質(zhì)是神經(jīng)遞質(zhì)合成的前體，能夠促進(jìn)腦細(xì)胞代謝。對(duì)于用腦過(guò)度導(dǎo)致的注意力不集中、記憶力減退，每日食用10克桂圓可起到輔助改善作用，學(xué)生及腦力勞動(dòng)者可適量補(bǔ)充。

4、改善睡眠

桂圓中的龍眼皂苷具有鎮(zhèn)靜作用，能調(diào)節(jié)γ-氨基丁酸受體功能，減輕焦慮情緒。心脾兩虛引起的入睡困難、多夢(mèng)易醒者，可用桂圓15克配伍酸棗仁10克煮水飲用，但實(shí)熱證失眠患者不宜單獨(dú)大量食用。

5、調(diào)節(jié)免疫

桂圓多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。體質(zhì)虛弱、易感冒人群適量食用桂圓可提高抵抗力，但糖尿病患者需注意控制攝入量。建議每周食用3-4次，每次不超過(guò)20克新鮮果肉。

桂圓可直接鮮食或曬干后入藥，日?？纱钆浼t棗、枸杞等食材燉湯。食用時(shí)需注意體質(zhì)辨證，濕熱痰火者慎用，避免引發(fā)口干、便秘等不適。建議每日攝入量控制在干品10-15克以內(nèi)，長(zhǎng)期過(guò)量可能引起上火癥狀。出現(xiàn)口腔潰瘍、牙齦腫痛等熱性表現(xiàn)時(shí)應(yīng)暫停食用，孕婦及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用。