百香果具有補充營養(yǎng)、促進(jìn)消化、改善睡眠、抗氧化、輔助調(diào)節(jié)血壓等作用和功效。百香果富含維生素C、膳食纖維、鉀等營養(yǎng)成分，適量食用有助于身體健康。

1、補充營養(yǎng)

百香果含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B族以及鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)。維生素C有助于增強免疫力，促進(jìn)膠原蛋白合成。鉀元素對維持心臟和肌肉功能有重要作用。百香果中的天然糖分和有機酸能為人體提供能量，適合作為健康零食食用。

2、促進(jìn)消化

百香果含有大量膳食纖維和天然果膠，能刺激胃腸蠕動，幫助食物消化吸收。其含有的檸檬酸、蘋果酸等有機酸可促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振。膳食纖維還能增加糞便體積，緩解便秘癥狀，但胃腸功能較弱者需控制食用量。

3、改善睡眠

百香果中含有哈曼生物堿等鎮(zhèn)靜成分，這些物質(zhì)能與大腦中的γ-氨基丁酸受體結(jié)合，產(chǎn)生輕度鎮(zhèn)靜作用。睡前適量食用百香果或飲用其果汁，可能幫助緩解焦慮情緒，縮短入睡時間，但不宜過量以免引起胃部不適。

4、抗氧化

百香果富含多酚類物質(zhì)如白藜蘆醇、槲皮素等強效抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減輕氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。這些抗氧化成分有助于延緩皮膚衰老，降低慢性炎癥風(fēng)險。紫皮百香果的花青素含量更高，抗氧化效果更顯著。

5、輔助調(diào)節(jié)血壓

百香果是高鉀低鈉水果，鉀離子能拮抗鈉的升壓作用，幫助維持正常血壓水平。其含有的血管緊張素轉(zhuǎn)換酶抑制肽可能通過抑制血管收縮來輔助降壓。但高血壓患者不能替代藥物治療，僅可作為飲食輔助。

百香果可直接切開食用果肉，也可制成果汁、果醬或加入酸奶中食用。建議每日食用1-2個為宜，過量可能引起胃腸不適。對百香果過敏者應(yīng)避免食用，糖尿病患者需注意控制攝入量。選購時以外皮光滑、重量沉甸者為佳，成熟果實會有濃郁香氣。儲存時可放置于陰涼通風(fēng)處，或去籽冷凍保存。