喝姜水主要有驅(qū)寒暖胃、緩解惡心嘔吐、促進(jìn)血液循環(huán)、抗炎鎮(zhèn)痛、增強(qiáng)免疫力等作用。

1、驅(qū)寒暖胃

生姜性溫，含有姜辣素等活性成分，能刺激胃腸黏膜擴(kuò)張血管，加速血液循環(huán)，幫助驅(qū)散體內(nèi)寒氣。對(duì)于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的畏寒、手腳冰涼癥狀，或淋雨后受涼，飲用熱姜水可促進(jìn)發(fā)汗解表。胃寒引起的腹痛、腹瀉時(shí)適量飲用也能緩解不適。

2、緩解惡心嘔吐

姜酚和姜烯酚等物質(zhì)可通過抑制胃腸蠕動(dòng)過度及中和胃酸來減輕惡心感。暈車暈船、妊娠早期孕吐或術(shù)后麻醉反應(yīng)導(dǎo)致的惡心，飲用姜水有一定緩解作用。化療引起的嘔吐也可作為輔助緩解手段，但需遵醫(yī)囑配合止吐藥物使用。

3、促進(jìn)血液循環(huán)

生姜中的揮發(fā)油成分能擴(kuò)張外周血管，降低血液黏稠度，改善微循環(huán)。對(duì)于冬季末梢循環(huán)不良導(dǎo)致的手足冰冷、女性經(jīng)期血瘀型痛經(jīng)，適量飲用可促進(jìn)經(jīng)血排出。心腦血管疾病患者需控制攝入量，避免與抗凝藥物同服。

4、抗炎鎮(zhèn)痛

姜辣素具有類似非甾體抗炎藥的作用，可抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者日常飲用可能緩解晨僵和疼痛，但不可替代藥物治療。運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛時(shí)飲用，也能幫助減輕炎癥反應(yīng)。

5、增強(qiáng)免疫力

生姜含有的姜醇、姜烯酚等抗氧化物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。季節(jié)交替時(shí)飲用可降低感冒概率，但需注意過量可能引起胃灼熱。與維生素C豐富的檸檬搭配效果更佳。

飲用姜水建議選擇新鮮生姜切片煮沸，每日用量不超過10克，空腹或睡前不宜飲用。胃炎、胃潰瘍患者應(yīng)稀釋后少量服用，糖尿病患者注意控制添加糖量。長(zhǎng)期大量飲用可能引起口干舌燥、便秘等上火癥狀，建議連續(xù)飲用不超過兩周。特殊體質(zhì)或服用華法林等藥物者需咨詢醫(yī)師。日常可搭配紅棗、紅糖調(diào)節(jié)口味，風(fēng)寒感冒初期可加蔥白增強(qiáng)發(fā)汗效果。