維生素缺乏的癥狀主要有皮膚干燥、口腔潰瘍、視力下降、疲勞乏力、免疫力降低等。維生素缺乏可能與飲食不均衡、吸收障礙、代謝異常、藥物影響、遺傳因素等原因有關(guān)。

1、皮膚干燥

維生素A缺乏可能導(dǎo)致皮膚干燥、脫屑，嚴重時會出現(xiàn)毛囊角化。維生素A有助于維持皮膚黏膜完整性，缺乏時皮膚屏障功能受損。維生素E缺乏也可能導(dǎo)致皮膚干燥、彈性下降。日?？蛇m量食用胡蘿卜、菠菜等富含維生素A的食物，必要時遵醫(yī)囑使用維生素A軟膠囊、維生素E軟膠囊等藥物。

2、口腔潰瘍

維生素B族缺乏常表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口角炎。維生素B2缺乏可能導(dǎo)致口角糜爛，維生素B12缺乏可能引起舌炎。這些維生素參與細胞代謝，缺乏時黏膜修復(fù)能力下降?？蛇m量攝入動物肝臟、全谷物等食物，或在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素B片、維生素B12片等藥物。

3、視力下降

維生素A缺乏可能導(dǎo)致夜盲癥，表現(xiàn)為暗適應(yīng)能力下降。維生素A是視網(wǎng)膜感光物質(zhì)的重要成分，長期缺乏可能引起角膜干燥甚至潰瘍。維生素C缺乏可能導(dǎo)致眼底出血。建議增加深色蔬菜水果攝入，必要時遵醫(yī)囑使用維生素AD軟膠囊、維生素C片等藥物。

4、疲勞乏力

維生素B1缺乏可能導(dǎo)致腳氣病，表現(xiàn)為疲勞、肌肉無力。維生素D缺乏可能引起骨軟化癥，導(dǎo)致全身乏力。這些維生素參與能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，缺乏時會出現(xiàn)能量供應(yīng)不足?？蛇m量食用瘦肉、蛋類、乳制品等，或在醫(yī)生指導(dǎo)下使用維生素B1片、維生素D滴劑等藥物。

5、免疫力降低

維生素C缺乏可能導(dǎo)致傷口愈合延遲、易感染。維生素D缺乏可能影響免疫細胞功能，增加感染風險。這些維生素參與免疫調(diào)節(jié)，缺乏時機體抵抗力下降。建議多攝入新鮮水果蔬菜，適當曬太陽，必要時遵醫(yī)囑使用維生素C泡騰片、維生素D3軟膠囊等藥物。

預(yù)防維生素缺乏應(yīng)注意飲食均衡，每天攝入足量新鮮蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物。避免長期偏食或過度節(jié)食。特殊人群如孕婦、老年人、慢性病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補充維生素。出現(xiàn)持續(xù)維生素缺乏癥狀時應(yīng)及時就醫(yī)，不要自行長期大劑量補充維生素，以免導(dǎo)致維生素過量中毒。