迷迭香具有抗氧化、抗炎、改善記憶等多種藥用價(jià)值，其主要活性成分包括迷迭香酸、鼠尾草酸和熊果酸等。迷迭香可通過(guò)提取物、精油或干燥葉片等形式應(yīng)用，常見于改善認(rèn)知功能、緩解肌肉疼痛、促進(jìn)消化等用途。

1、抗氧化作用

迷迭香中的迷迭香酸和鼠尾草酸能清除自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。研究表明其抗氧化活性有助于延緩皮膚衰老，預(yù)防心血管疾病。日?？蓪⒚缘闳~泡茶飲用，或使用含迷迭香提取物的護(hù)膚品。需注意過(guò)量攝入可能引起胃腸不適。

2、抗炎鎮(zhèn)痛

迷迭香精油中的α-蒎烯和樟腦具有抗炎特性，可抑制前列腺素合成，緩解關(guān)節(jié)炎或肌肉酸痛。臨床常用迷迭香精油稀釋后局部涂抹，配合按摩促進(jìn)吸收。但皮膚敏感者需先做過(guò)敏測(cè)試，避免直接使用高濃度精油。

3、改善認(rèn)知功能

迷迭香中的1,8-桉葉素能通過(guò)膽堿能系統(tǒng)增強(qiáng)記憶力和注意力。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可改善阿爾茨海默病模型小鼠的認(rèn)知障礙。建議將迷迭香精油用于香薰，或食用新鮮葉片補(bǔ)充活性成分。孕婦及癲癇患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

4、促進(jìn)消化

迷迭香中的揮發(fā)油成分可刺激膽汁分泌，幫助分解脂肪，緩解腹脹和消化不良。傳統(tǒng)用法是將干燥葉片與肉類同煮，或飯后飲用迷迭香茶。胃潰瘍患者應(yīng)避免空腹大量服用，可能加重胃黏膜刺激。

5、抗菌防腐

迷迭香精油對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用，其防腐性能可用于天然食品保鮮。實(shí)驗(yàn)室研究證實(shí)，0.5%迷迭香提取物能有效延長(zhǎng)肉類保質(zhì)期。家庭使用可將精油加入清潔劑，或懸掛干燥枝條防霉。

迷迭香作為藥食兩用植物，建議通過(guò)泡茶、烹飪或香薰等方式適量使用。使用精油時(shí)需按1-3%比例稀釋，避免接觸眼睛和黏膜。慢性病患者及孕婦使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生，出現(xiàn)皮疹、頭暈等不適需立即停用。日?？纱钆涞刂泻ｏ嬍常瑢⑿迈r迷迭香加入橄欖油浸泡，既提升風(fēng)味又增強(qiáng)保健效果。