高血壓患者在飲食上應(yīng)注意低鹽、低脂、高鉀、高膳食纖維的飲食原則，主要有控制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、限制飽和脂肪、控制總熱量、戒煙限酒等措施。

1、控制鈉鹽攝入

每日食鹽攝入量應(yīng)控制在5克以?xún)?nèi)，避免腌制食品、加工肉類(lèi)、醬油等高鈉食物。鈉離子會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。烹飪時(shí)可使用醋、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽分，購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)需查看營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量。

2、增加鉀攝入

每日可攝入3000-3500毫克鉀，多食用香蕉、菠菜、土豆等富含鉀的食物。鉀能拮抗鈉的作用，幫助擴(kuò)張血管。但腎功能不全者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制鉀攝入量，避免高鉀血癥。

3、限制飽和脂肪

減少動(dòng)物油脂、黃油、奶油等飽和脂肪的攝入，每日飽和脂肪供能比應(yīng)小于10%。優(yōu)先選擇橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的植物油。飽和脂肪會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化，增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

4、控制總熱量

肥胖者需通過(guò)控制主食、甜食等碳水化合物攝入來(lái)減輕體重，建議BMI控制在24以下?？刹捎蒙倭慷嗖偷姆绞?，每餐七分飽。體重每減輕1公斤，收縮壓可下降1毫米汞柱。

5、戒煙限酒

煙草中的尼古丁會(huì)直接損傷血管內(nèi)皮，酒精則會(huì)干擾降壓藥效果。男性每日酒精攝入應(yīng)少于25克，女性少于15克。徹底戒煙有助于血壓恢復(fù)，必要時(shí)可尋求戒煙門(mén)診幫助。

高血壓患者除飲食調(diào)整外，還需保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。定期監(jiān)測(cè)血壓并遵醫(yī)囑服藥，避免情緒激動(dòng)和過(guò)度勞累。合并糖尿病或高脂血癥者需同步控制血糖和血脂，可咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案。外出就餐時(shí)主動(dòng)要求少鹽少油，避免攝入過(guò)多隱形鹽分。