懷孕初期可以適量吃富含葉酸的食物、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物、富含鐵的食物、富含鈣的食物、富含維生素的食物等，有助于胎兒發(fā)育。建議在醫(yī)生指導(dǎo)下合理搭配飲食，保證營(yíng)養(yǎng)均衡攝入。

一、富含葉酸的食物

葉酸對(duì)胎兒神經(jīng)管發(fā)育至關(guān)重要，缺乏可能增加神經(jīng)管缺陷風(fēng)險(xiǎn)。菠菜、西藍(lán)花等深綠色蔬菜含有天然葉酸，動(dòng)物肝臟中葉酸含量較高但需控制食用頻率。備孕及孕早期女性每日需補(bǔ)充葉酸400-800微克，除食物外可遵醫(yī)囑服用葉酸片。

二、富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物

蛋白質(zhì)是胎兒組織器官發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)，雞蛋、牛奶所含蛋白質(zhì)生物利用率高，魚(yú)肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白同時(shí)富含DHA。豆制品中的植物蛋白對(duì)素食孕婦尤為重要，建議每日攝入蛋白質(zhì)總量比孕前增加25克，分散在三餐中補(bǔ)充效果更佳。

三、富含鐵的食物

孕期鐵需求量為非孕期的兩倍，紅肉、動(dòng)物血制品含血紅素鐵易吸收，黑木耳、紅棗等植物性食物需配合維生素C促進(jìn)吸收。缺鐵可能導(dǎo)致孕婦貧血影響胎兒供氧，但補(bǔ)鐵過(guò)量會(huì)引起便秘，建議通過(guò)血常規(guī)監(jiān)測(cè)鐵儲(chǔ)備情況。

四、富含鈣的食物

胎兒骨骼發(fā)育需要大量鈣質(zhì)，乳制品鈣含量高且吸收率好，芝麻醬、蝦皮等也是鈣的良好來(lái)源。孕中期起每日鈣需求達(dá)1000-1200毫克，可分次補(bǔ)充并配合曬太陽(yáng)促進(jìn)維生素D合成，缺鈣嚴(yán)重時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鈣劑。

五、富含維生素的食物

新鮮水果提供多種維生素，柑橘類(lèi)富含維生素C有助于鐵吸收，胡蘿卜等橙黃色蔬菜含β-胡蘿卜素。全谷物中的B族維生素參與能量代謝，堅(jiān)果中的維生素E具有抗氧化作用。建議每天攝入300-500克蔬菜和200-400克水果，注意品種多樣化。

懷孕初期飲食需注意食材新鮮衛(wèi)生，避免生食、未滅菌乳制品等高危食品。烹飪方式以蒸煮為主減少營(yíng)養(yǎng)流失，少食多餐緩解孕吐反應(yīng)。除飲食外應(yīng)保持規(guī)律作息和適度運(yùn)動(dòng)，定期進(jìn)行產(chǎn)前檢查監(jiān)測(cè)胎兒發(fā)育情況。出現(xiàn)嚴(yán)重孕吐或營(yíng)養(yǎng)不良癥狀時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。