癌，一聽(tīng)到這個(gè)詞，相信很多人都不寒而栗，是的，癌是不治之癥，比如大腸癌，有人認(rèn)為，亞硝胺類化合物中的致癌物質(zhì)是人類食管癌和胃癌的重要病因，也是大腸癌的誘發(fā)原因之一，盡管原因不是很明確，但是大量的研究數(shù)據(jù)表明，大腸癌的發(fā)生于飲食習(xí)慣和生活方式有重要的關(guān)系。那么，我們?cè)撊绾稳ヮA(yù)防呢?

1.一級(jí)預(yù)防

(1)調(diào)整飲食習(xí)慣和生活方式：由于高蛋白、高脂肪、缺乏維生素A及低纖維素，飲食習(xí)慣和生活方式與大腸癌的發(fā)生有重要的關(guān)系。因此，在飲食習(xí)慣和生活方式方面應(yīng)該提倡增加以高纖維的水果香蕉、綠葉蔬菜(洋白菜、青菜、土豆、紅薯等)、谷類(如玉米)粗制的碳水化合物比例，減少脂肪及動(dòng)物蛋白(如牛肉)及精制碳水化物的比例，增加大便量和腸道排泄速度，這樣，一方面可減少腸內(nèi)中性固醇及膽酸濃度，也就降低了腸內(nèi)細(xì)菌的降解的致癌物質(zhì)或協(xié)同致癌物質(zhì)，另一方面，因大便量增加，加快了排泄速度，使上述致癌物或協(xié)同致癌物質(zhì)與結(jié)腸黏膜接觸時(shí)間縮短，可減少大腸癌的發(fā)病率。

①能量攝入 能量攝入與大腸癌發(fā)生有關(guān)。大部分的研究表明，總的能量攝入與大腸癌危險(xiǎn)性有關(guān)系，無(wú)論攝入的能量是蛋白質(zhì)、脂肪還是碳水化合物。減少能量的攝入有可能降低大腸癌的發(fā)病率。

②脂肪與紅肉 大腸癌的發(fā)生與動(dòng)物脂肪和肉類密切相關(guān)，有研究表明高脂射入的婦女與低脂婦女相比大腸癌相比大腸癌風(fēng)險(xiǎn)增加百分之32。而肉類中攝入紅肉是大腸癌發(fā)生的一個(gè)強(qiáng)的危險(xiǎn)因素。減少食物中脂肪的含量，特別是盡量少吃煎烤后的棕色肉類，有助于大腸癌的發(fā)生。

③水果、蔬菜和膳食纖維 纖維素能增加糞便量，稀釋結(jié)腸內(nèi)的致癌劑，吸附膽汁酸鹽，從而能減少大腸癌的發(fā)生。因此在平時(shí)的飲食，應(yīng)該盡量多攝入蔬菜、水果、纖維素，合理飲食，減少大腸癌的發(fā)生。

總而言之，健康的生活方式有助于預(yù)防大腸癌的發(fā)生，腹部肥胖的人群更容易發(fā)生大腸癌的危險(xiǎn)，體力活動(dòng)可以影響大腸蠕動(dòng)有利于糞便排出，可以達(dá)到預(yù)防大腸癌的作用，吸煙，喝酒都會(huì)誘發(fā)大腸癌的發(fā)生。