崖桂的常見用法主要有藥用、香料添加、園林綠化、精油提取、傳統(tǒng)食療等。

1、藥用

崖桂的樹皮和枝葉可入藥，具有溫中散寒、理氣止痛的功效，常用于緩解胃腸脹痛、風寒感冒等癥狀。其活性成分桂皮醛具有抗炎抗菌作用，在傳統(tǒng)醫(yī)學中常與其他藥材配伍使用。需注意陰虛火旺者慎用，藥用時建議在中醫(yī)師指導下進行。

2、香料添加

崖桂干燥樹皮研磨成粉后可作為天然香料，廣泛用于鹵味、燉肉、烘焙等食品加工。其特有的芳香烴類物質能去除腥膻味，同時賦予食物溫暖甘甜的風味。使用時應控制用量，過量可能掩蓋食材本味。

3、園林綠化

崖桂樹形優(yōu)美且四季常青，適合作為庭院觀賞樹或行道樹栽種。其對二氧化硫等污染物有較強抗性，常用于城市綠化帶建設。栽培時需保證充足光照，定期修剪保持樹冠形態(tài)。

4、精油提取

通過水蒸氣蒸餾法可從崖桂枝葉中提取精油，主要成分為肉桂醛和丁香酚。該精油常用于芳香療法緩解肌肉酸痛，或作為日化產(chǎn)品的天然調香成分。直接使用需稀釋，避免皮膚過敏。

5、傳統(tǒng)食療

在南方地區(qū)，崖桂嫩葉常與生姜、紅糖煎煮成驅寒茶飲，用于預防風寒。其樹皮亦可與肉類同燉，制成藥膳調理虛寒體質。食療時應選用無污染原料，濕熱體質者不宜長期食用。

使用崖桂時需根據(jù)具體用途選擇合適部位，藥用和精油使用前建議咨詢專業(yè)人員。采摘野生崖桂應注意保護生態(tài)環(huán)境，栽培品種需避免農(nóng)藥殘留。日常食療建議每周不超過3次，過敏體質者初次使用需做皮膚測試。保存時應置于陰涼干燥處，防止有效成分揮發(fā)。