瑣瑣葡萄具有抗氧化、補(bǔ)血養(yǎng)顏、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和保護(hù)心血管等功效。瑣瑣葡萄是葡萄科植物瑣瑣葡萄的果實(shí)，含有豐富的多酚類物質(zhì)、鐵元素、有機(jī)酸及膳食纖維等成分。

1、抗氧化

瑣瑣葡萄富含花青素和白藜蘆醇等抗氧化成分，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老。這類物質(zhì)對紫外線引起的皮膚損傷有一定防護(hù)作用，長期適量食用可能有助于減少皺紋生成。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

瑣瑣葡萄含鐵量較高，每100克約含1毫克鐵元素，可輔助改善缺鐵性貧血引起的面色蒼白。其維生素C含量能促進(jìn)鐵吸收，與動(dòng)物肝臟搭配食用效果更佳。

3、促進(jìn)消化

瑣瑣葡萄中的酒石酸和蘋果酸能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)。果皮所含的膳食纖維可增加糞便體積，適合便秘人群適量食用，但腹瀉者應(yīng)避免空腹大量進(jìn)食。

4、增強(qiáng)免疫力

瑣瑣葡萄的維生素C含量是蘋果的3倍，能促進(jìn)白細(xì)胞生成。所含的多糖類物質(zhì)可激活巨噬細(xì)胞，對季節(jié)性呼吸道感染有一定預(yù)防作用，建議免疫力低下者每周食用2-3次。

5、保護(hù)心血管

瑣瑣葡萄籽提取物中的原花青素能降低低密度脂蛋白膽固醇，減輕血管內(nèi)皮炎癥。鉀元素含量達(dá)200毫克/100克，有助于調(diào)節(jié)血壓，高血壓患者可替代部分高鹽零食食用。

建議每日食用量控制在15-20粒，糖尿病患者需監(jiān)測血糖變化。食用前用鹽水浸泡10分鐘可去除表面農(nóng)殘，避免與海鮮同食以防鞣酸引起胃腸不適。新鮮瑣瑣葡萄應(yīng)冷藏保存，出現(xiàn)酒味即停止食用。長期貧血或心血管疾病患者仍需規(guī)范治療，不可單純依賴食療。