西洋參屬于涼性藥材，既不屬于寒性也不屬于熱性。西洋參又稱花旗參，主要功效為補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津，適用于氣陰兩虛伴有內(nèi)熱的人群。

西洋參的涼性特質(zhì)使其在夏季或燥熱環(huán)境中使用更為適宜，能緩解口干舌燥、虛熱煩倦等癥狀。其含有的皂苷類成分具有調(diào)節(jié)免疫、抗疲勞作用，涼而不寒的特性可避免損傷脾胃陽氣。對(duì)于陰虛火旺引起的失眠多夢(mèng)、潮熱盜汗，西洋參可通過滋陰降火改善癥狀，但不會(huì)像寒性藥材那樣導(dǎo)致腹瀉或畏寒。

需注意的是，西洋參的涼性會(huì)隨配伍發(fā)生變化。與溫性藥材如黃芪同用可中和涼性，與麥冬等涼藥配伍則增強(qiáng)清熱效果。陽虛怕冷、大便溏稀者應(yīng)慎用，避免加重陽氣不足。服用期間觀察是否出現(xiàn)食欲減退或腹部冷痛，這類反應(yīng)提示體質(zhì)與藥性不匹配。

日常食用西洋參可切片含服或泡水，建議每日用量3-6克，連續(xù)服用不超過2周。保存時(shí)需防潮避光，霉變后不可繼續(xù)使用。兒童、孕婦及術(shù)后患者應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免自行判斷體質(zhì)誤服。如出現(xiàn)心悸、頭暈等不適，應(yīng)立即停用并咨詢醫(yī)師。