觀賞芒果通常不建議食用。觀賞芒果主要用于園林美化，其果實口感差且可能含有較高濃度的單寧酸等刺激性物質(zhì)。

觀賞芒果與食用芒果屬于同一植物種的不同栽培品種，但培育目標(biāo)存在顯著差異。食用芒果經(jīng)過長期選育，果肉厚實、纖維細(xì)膩、糖酸比適宜，而觀賞芒果更注重花果的觀賞性。觀賞芒果果實普遍存在果核大、果肉薄、纖維粗糙的特點，入口后有明顯酸澀感。部分觀賞芒果品種的果皮和果肉中含有超過食用安全標(biāo)準(zhǔn)的單寧類物質(zhì)，大量攝入可能刺激口腔黏膜和胃腸黏膜，引發(fā)舌頭發(fā)麻、胃部灼痛等不適反應(yīng)。

少數(shù)地區(qū)存在將特定觀賞芒果品種經(jīng)特殊處理后食用的現(xiàn)象，如東南亞某些地方會腌制青芒果作為零食。但這些食用方法需要專業(yè)加工去除有害物質(zhì)，且對品種有嚴(yán)格篩選。未經(jīng)處理的觀賞芒果直接食用存在風(fēng)險，尤其兒童、孕婦及胃腸功能較弱者更應(yīng)避免。若誤食后出現(xiàn)唇周紅腫、腹痛等癥狀，應(yīng)立即用清水漱口并就醫(yī)觀察。

建議選擇正規(guī)市場銷售的食用芒果品種，如臺農(nóng)一號、金煌芒等。日常接觸觀賞芒果后需及時洗手，避免汁液接觸眼睛或傷口。園林工作者修剪觀賞芒果樹時應(yīng)做好防護，防止樹液引發(fā)皮膚過敏。