墨點(diǎn)櫻桃富含維生素C、花青素及礦物質(zhì)，具有抗氧化、改善貧血、護(hù)眼等功效。適量食用有助于增強(qiáng)免疫力、延緩皮膚衰老、緩解視疲勞，其膳食纖維還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

1、抗氧化

墨點(diǎn)櫻桃中的花青素和維生素C能清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期食用可降低慢性炎癥概率，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。建議搭配藍(lán)莓、紫甘藍(lán)等富含抗氧化物質(zhì)的食物共同攝入。

2、改善貧血

墨點(diǎn)櫻桃含鐵量較高，且維生素C促進(jìn)鐵吸收，適合缺鐵性貧血人群輔助調(diào)理。食用時(shí)可與瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含血紅素鐵的食物同食，避免與濃茶、咖啡同時(shí)攝入影響鐵吸收。

3、護(hù)眼作用

花青素能增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光能力，緩解電子屏幕導(dǎo)致的視疲勞。長(zhǎng)期用眼人群可每日食用10-15顆，配合胡蘿卜、菠菜等維生素A豐富的食物效果更佳。

4、調(diào)節(jié)胃腸

果膠和膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘。胃腸虛弱者建議去核食用，避免空腹大量進(jìn)食引發(fā)胃酸過(guò)多。腹瀉期間應(yīng)暫時(shí)停止食用。

5、增強(qiáng)免疫

維生素C參與白細(xì)胞功能調(diào)節(jié)，鋅元素輔助維持免疫屏障。感冒高發(fā)季節(jié)可適量增加攝入，但糖尿病患者需控制每日攝入量在100克以內(nèi)。

墨點(diǎn)櫻桃建議冷藏保存以保留營(yíng)養(yǎng)，每日食用量控制在200克以內(nèi)為宜。存在腎功能異?；蜓谴x問(wèn)題者應(yīng)咨詢營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整攝入量。食用前充分清洗去除表面農(nóng)殘，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需觀察是否有皮疹、口腔腫脹等反應(yīng)。不建議與海鮮大量同食，避免鞣酸影響蛋白質(zhì)消化吸收。