黑芝麻具有補肝腎、益精血、潤腸燥等功效，主要作用包括改善脫發(fā)、緩解便秘、抗氧化、調(diào)節(jié)血脂及促進(jìn)骨骼健康。

1、補肝腎

黑芝麻歸肝、腎經(jīng)，其富含的維生素E和鋅元素有助于滋養(yǎng)肝腎，改善因肝腎不足引起的頭暈?zāi)垦！⒀ニ彳浀劝Y狀。長期適量食用可輔助調(diào)理亞健康狀態(tài)。

2、益精血

黑芝麻含鐵量較高，每100克約含22.7毫克鐵，配合葉酸和蛋白質(zhì)，能促進(jìn)血紅蛋白合成，對貧血、產(chǎn)后血虛等精血虧虛情況有一定改善作用。

3、潤腸燥

黑芝麻中膳食纖維含量達(dá)14%，油脂占比約46%，二者協(xié)同可軟化大便、刺激腸蠕動，對中老年習(xí)慣性便秘或陰虛腸燥型便秘效果顯著。

4、抗氧化

黑芝麻中的芝麻素、芝麻林素等木脂素類物質(zhì)具有清除自由基能力，其抗氧化活性是維生素E的5倍以上，有助于延緩細(xì)胞衰老，降低動脈硬化風(fēng)險。

5、調(diào)節(jié)血脂

黑芝麻的亞油酸和植物甾醇能抑制膽固醇吸收，臨床研究表明每日攝入30克黑芝麻可使低密度脂蛋白膽固醇降低8-15%，對高脂血癥患者有益。

建議將黑芝麻炒熟后研磨成粉，每日攝入量控制在20-30克，可搭配牛奶、粥類食用。胃腸功能較弱者應(yīng)減少單次攝入量，避免油脂過量引起腹瀉。對芝麻過敏者禁用，痛風(fēng)患者需控制攝入頻率。使用前建議咨詢中醫(yī)師進(jìn)行體質(zhì)辨證，配合枸杞、核桃等食材可增強補益效果。