冬瓜皮煮水具有利尿消腫、清熱解暑、降脂減肥等作用。冬瓜皮含有多種活性成分，主要有葫蘆素、皂苷、膳食纖維、維生素C、鉀等。

1、利尿消腫

冬瓜皮中的鉀元素和皂苷類物質(zhì)能促進鈉鹽排泄，幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡。對于輕度的眼瞼浮腫或下肢水腫，飲用冬瓜皮煮水有助于緩解癥狀。需注意嚴重水腫患者應就醫(yī)排查腎臟或心臟疾病。

2、清熱解暑

冬瓜皮性微寒，含有的葫蘆素具有清熱作用。夏季飲用可幫助緩解暑熱引起的口干舌燥、小便短赤等癥狀。搭配荷葉或白茅根同煮可增強效果，但脾胃虛寒者不宜過量飲用。

3、降脂減肥

冬瓜皮中的膳食纖維能延緩脂肪吸收，其丙醇二酸成分可抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。作為低熱量飲品替代含糖飲料，對控制體重有一定輔助作用，但需配合飲食管理和運動。

4、調(diào)節(jié)血糖

動物實驗顯示冬瓜皮提取物可能通過提高胰島素敏感性輔助控糖。糖尿病患者可將其作為日常飲品，但不能替代降糖藥物。建議監(jiān)測血糖變化，避免空腹大量飲用。

5、抗氧化

冬瓜皮富含維生素C和多酚類物質(zhì)，能清除自由基。日常飲用有助于延緩皮膚老化，改善暗沉?？纱钆渖介蛎倒寤ㄔ鰪娍寡趸Ч蠓袝r間不宜過長以免破壞營養(yǎng)成分。

使用冬瓜皮煮水時建議選擇表皮完整、無腐爛的新鮮冬瓜皮，清洗后切塊煮沸10-15分鐘即可。體質(zhì)虛寒者需加生姜片調(diào)和，每日飲用量控制在500毫升以內(nèi)。若出現(xiàn)腹瀉等不適需停用，合并慢性疾病者飲用前應咨詢醫(yī)生。注意冬瓜皮水不能替代藥物治療，嚴重疾病需及時就醫(yī)。