腎小球腎炎患者可通過低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食、限制高鉀食物、控制水分?jǐn)z入、避免高磷食物、補(bǔ)充維生素等方式進(jìn)行飲食治療。腎小球腎炎可能與感染、免疫異常、遺傳等因素有關(guān)，通常表現(xiàn)為血尿、蛋白尿、水腫等癥狀。

1、低鹽優(yōu)質(zhì)蛋白飲食

腎小球腎炎患者應(yīng)選擇雞蛋清、魚肉、脫脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物，每日蛋白攝入量控制在每公斤體重0.6-0.8克。限制鈉鹽攝入有助于減輕水腫和高血壓，建議每日食鹽量不超過3克，避免腌制食品和加工食品。蛋白質(zhì)攝入過多可能加重腎臟負(fù)擔(dān)，但完全限制可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

2、限制高鉀食物

當(dāng)患者出現(xiàn)少尿或血鉀升高時(shí)，需限制香蕉、橙子、土豆等高鉀食物攝入。高鉀血癥可能導(dǎo)致心律失常等嚴(yán)重并發(fā)癥?？赏ㄟ^水煮去鉀法處理蔬菜，即將蔬菜切碎后浸泡或焯水以減少鉀含量。定期監(jiān)測(cè)血鉀水平有助于調(diào)整飲食方案。

3、控制水分?jǐn)z入

出現(xiàn)水腫或少尿的患者需嚴(yán)格記錄24小時(shí)尿量，每日飲水量應(yīng)為前一日尿量加500毫升。過量飲水可能加重心臟負(fù)擔(dān)和水腫程度。可采取分次少量飲水方式，使用有刻度的水杯準(zhǔn)確計(jì)量。同時(shí)需注意食物中的隱性水分，如湯類、水果等。

4、避免高磷食物

腎功能受損時(shí)可能出現(xiàn)血磷升高，應(yīng)限制動(dòng)物內(nèi)臟、堅(jiān)果、巧克力等高磷食物攝入。高磷血癥可能引起皮膚瘙癢和骨代謝異常?？蛇m當(dāng)食用磷結(jié)合劑如碳酸鈣片，但需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。選擇低磷奶粉等特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品有助于控制血磷水平。

5、補(bǔ)充維生素

由于飲食限制可能導(dǎo)致維生素缺乏，可適量補(bǔ)充水溶性維生素如維生素B族和維生素C。但需避免過量補(bǔ)充脂溶性維生素如維生素A和D，以防蓄積中毒。建議通過新鮮蔬菜水果獲取天然維生素，必要時(shí)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素制劑。

腎小球腎炎患者需定期監(jiān)測(cè)腎功能、電解質(zhì)等指標(biāo)，根據(jù)檢查結(jié)果動(dòng)態(tài)調(diào)整飲食方案。烹飪方式建議采用蒸、煮、燉等低脂方法，避免油炸和燒烤。保持規(guī)律作息，避免過度勞累，注意預(yù)防感染。嚴(yán)格遵醫(yī)囑用藥，不可自行調(diào)整藥物劑量。若出現(xiàn)食欲明顯下降、尿量驟減或呼吸困難等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。