豌豆的功效與作用是什么
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豌豆一般有提高視力、潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)人體免疫力、抗氧化、維持心腦血管健康等功效與作用，建議適量食用。
1、提高視力：豌豆中含有胡蘿卜素、葉黃素等營(yíng)養(yǎng)成分，可以提高視紫質(zhì)再生能力，提高視力，避免視力明顯下降。
2、潤(rùn)腸通便：豌豆中的膳食纖維含量偏高，有助于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少糞便在腸道內(nèi)停留時(shí)間，促進(jìn)排便，因此有潤(rùn)腸通便的作用。
3、增強(qiáng)人體免疫力：豌豆中含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、多酚等，可以修復(fù)受損的細(xì)胞，提高細(xì)胞免疫活性，提高人體的抗病能力。
4、抗氧化：豌豆中含有多種抗氧化物質(zhì)，如維生素C、維生素A等。這些物質(zhì)可以中和自由基，減少氧化應(yīng)激，保護(hù)細(xì)胞免受損害，并有助于預(yù)防慢性疾病。
5、維持心腦血管健康：豌豆富含纖維和抗氧化物質(zhì)，有助于降低總膽固醇水平、降血壓，在一定程度上維持心腦血管的健康。
需要注意的是，某些人可能對(duì)豌豆過敏，如果有相關(guān)過敏史，建議避免食用。若身體出現(xiàn)不適，建議前往正規(guī)醫(yī)院就診，接受檢查與治療，以免延誤病情。
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