孕婦喝鮮奶和純牛奶各有優(yōu)勢，鮮奶更適合需要補(bǔ)充活性營養(yǎng)的情況，純牛奶更適合需要長期保存和穩(wěn)定營養(yǎng)的情況。

鮮奶經(jīng)過巴氏殺菌處理，保留了較多活性物質(zhì)如乳鐵蛋白和免疫球蛋白，有助于增強(qiáng)免疫力。鮮奶口感更接近原奶，乳糖和脂肪結(jié)構(gòu)未被高溫破壞，對胃腸刺激較小。鮮奶需要冷藏保存且保質(zhì)期較短，適合能保證冷鏈運輸和及時飲用的孕婦。鮮奶中維生素B族和鈣的生物利用率較高，對胎兒骨骼發(fā)育有益。鮮奶可能出現(xiàn)乳脂分層現(xiàn)象，飲用前需要搖勻。

純牛奶經(jīng)過超高溫滅菌處理，保質(zhì)期可達(dá)數(shù)月且無須冷藏，適合儲存條件有限的孕婦。純牛奶蛋白質(zhì)和鈣含量與鮮奶相當(dāng)，但部分熱敏感營養(yǎng)素如維生素C和葉酸會有損失。純牛奶經(jīng)過均質(zhì)化處理，脂肪球更細(xì)小易于消化吸收。純牛奶可常溫飲用，適合外出或工作時間不固定的孕婦。純牛奶可通過添加維生素D等營養(yǎng)素進(jìn)行強(qiáng)化，彌補(bǔ)加工過程中的營養(yǎng)損失。

孕婦可根據(jù)自身生活習(xí)慣和營養(yǎng)需求選擇奶制品，建議每日攝入300-500毫升奶類。飲用前注意查看保質(zhì)期，開封后需冷藏并在規(guī)定時間內(nèi)飲用完畢。乳糖不耐受的孕婦可選擇低乳糖奶制品，對牛奶蛋白過敏者應(yīng)避免飲用。合理搭配豆制品、深色蔬菜等其他鈣源食物，保證孕期營養(yǎng)均衡。