尾參通常是指玉竹，常見用法包括泡水代茶飲、煲湯、煮粥、制作藥膳以及入藥煎服等。

1、泡水代茶飲

玉竹切片或切段后可直接用沸水沖泡，適合日常養(yǎng)生飲用。其性微寒味甘，有助于緩解口干舌燥，適合陰虛體質(zhì)人群。沖泡時(shí)建議搭配枸杞或麥冬增強(qiáng)滋陰效果，單次用量控制在5-10克為宜。

2、煲湯

玉竹常與肉類同燉，如玉竹老鴨湯、玉竹排骨湯等。煲湯過程中玉竹的多糖類成分會(huì)緩慢析出，能調(diào)和湯品口感并增強(qiáng)滋補(bǔ)功效。建議提前浸泡30分鐘，每500克肉類添加15-20克玉竹。

3、煮粥

將玉竹與粳米、小米等谷物同煮，可制作玉竹百合粥或玉竹山藥粥。此法適合消化功能較弱者，通過長(zhǎng)時(shí)間熬煮使有效成分更易吸收。煮制前需將玉竹碾碎或切薄片，與米同比例1：10搭配。

4、制作藥膳

玉竹可參與藥膳配伍，如玉竹燉雪梨潤(rùn)肺止咳，玉竹茯苓糕健脾祛濕。藥膳中多與其他藥材協(xié)同使用，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下根據(jù)體質(zhì)搭配，避免與黃連等苦寒藥材同用。

5、入藥煎服

臨床常用玉竹配伍沙參、麥冬組成益胃湯，或與生地黃、玄參同煎治療陰虛發(fā)熱。入藥時(shí)需遵醫(yī)囑調(diào)整用量，常規(guī)煎煮時(shí)間為30-40分鐘，需注意脾虛便溏者慎用。

使用玉竹時(shí)應(yīng)注意區(qū)分鮮品與干品用量差異，鮮品用量一般為干品的2-3倍。日常保健連續(xù)服用不宜超過1個(gè)月，若出現(xiàn)食欲減退或腹瀉應(yīng)停用。建議選擇表面黃白色、質(zhì)地堅(jiān)硬的優(yōu)質(zhì)玉竹，貯存時(shí)需防潮防蛀。特殊體質(zhì)或正在服用其他藥物者，使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見。