糖尿病患者應注意控制碳水化合物攝入、增加膳食纖維、選擇低升糖指數食物、限制飽和脂肪及避免高鹽飲食。主要有控制主食量、多吃蔬菜、選擇優(yōu)質蛋白、減少加工食品攝入及定時定量進餐等方式。

1、控制主食量

糖尿病患者需嚴格控制精制米面等主食的攝入量，建議每餐主食不超過100克生重，可部分替換為糙米、燕麥等全谷物。全谷物富含B族維生素和礦物質，消化吸收較慢，有助于穩(wěn)定餐后血糖波動。注意避免粥類、糊化程度高的主食，這類食物升糖速度較快。

2、多吃蔬菜

每日應保證500克以上新鮮蔬菜攝入，尤其推薦菠菜、油菜等綠葉菜及西蘭花、黃瓜等非淀粉類蔬菜。蔬菜中豐富的膳食纖維可延緩糖分吸收，其中的抗氧化物質還能改善胰島素敏感性。注意土豆、芋頭等根莖類蔬菜需計入主食量。

3、選擇優(yōu)質蛋白

優(yōu)先選用魚蝦、雞胸肉、豆制品等低脂優(yōu)質蛋白，每日攝入量控制在150-200克。蛋白質可增加飽腹感，減緩胃排空速度。避免肥肉、動物內臟等高膽固醇食物，烹調時少用煎炸方式。

4、減少加工食品

嚴格限制糕點、餅干、蜜餞等添加糖食品，避免含糖飲料及果汁。這些食品中的精制糖會快速升高血糖，反式脂肪酸還可能加重胰島素抵抗。購買包裝食品時需仔細查看營養(yǎng)成分表中的碳水化合物含量。

5、定時定量進餐

建議每日三餐定時進食，兩餐間隔4-5小時，可適當加餐1-2次少量堅果或低糖水果。規(guī)律飲食有助于維持血糖平穩(wěn)，避免暴飲暴食。睡前2小時不宜進食，但發(fā)生低血糖時應及時補充碳水化合物。

糖尿病患者除注意飲食結構外，還應保持適度運動，每周進行150分鐘以上中等強度有氧運動如快走、游泳等，運動前后監(jiān)測血糖變化。每日飲水1500-2000毫升，避免飲酒。定期監(jiān)測血糖、糖化血紅蛋白等指標，遵醫(yī)囑調整用藥。出現明顯口干、多尿、體重下降等癥狀時應及時就醫(yī)復查。注意保持規(guī)律作息，避免熬夜等影響代謝的行為。