生姜粉具有溫中止嘔、散寒發(fā)汗、解毒等藥用價值，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀的輔助治療。

1、溫中止嘔

生姜粉中的姜辣素可刺激胃腸黏膜，促進消化液分泌，緩解胃寒引起的惡心嘔吐。對妊娠嘔吐、暈車暈船等非病理性嘔吐有緩解作用。胃寒型嘔吐患者可配合紅糖水沖服。

2、散寒發(fā)汗

生姜粉能擴張外周血管，加速血液循環(huán)，幫助機體發(fā)汗解表。適用于風(fēng)寒感冒初期出現(xiàn)的惡寒無汗癥狀，常與蔥白煎湯服用。但風(fēng)熱感冒伴咽痛發(fā)熱者禁用。

3、解毒作用

生姜蛋白酶可分解魚蟹等食物中的毒性蛋白質(zhì)，緩解因食用不潔海鮮引起的腹痛腹瀉。民間常用生姜粉兌醋服用解魚蟹毒，嚴(yán)重食物中毒仍需及時就醫(yī)。

4、化痰止咳

生姜粉揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，改善寒痰咳嗽癥狀。老年慢性支氣管炎患者可用生姜粉與蜂蜜調(diào)服，但陰虛燥咳或肺熱咳嗽者不宜使用。

5、抗炎鎮(zhèn)痛

生姜酚類物質(zhì)能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)炎癥反應(yīng)。風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可外用生姜粉與黃酒調(diào)敷患處，皮膚破損者禁用。

使用生姜粉時需注意體質(zhì)差異，陰虛內(nèi)熱者慎用，每日用量不宜超過10克。建議搭配紅棗、枸杞等食材平衡藥性，服用期間忌食生冷油膩。出現(xiàn)皮膚過敏或胃腸不適應(yīng)立即停用，糖尿病患者應(yīng)控制含糖配伍。儲存時需密封防潮，出現(xiàn)結(jié)塊變質(zhì)則不可繼續(xù)使用。若癥狀持續(xù)或加重，應(yīng)及時就醫(yī)明確病因。